Rote-Beeren-Dessert

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Rote-Beeren-Dessert

Für 4 Portionen


300 g Erdbeeren
200 g Himbeeren
1/4 l Rotwein (gut)
2 ts Maizena
1/2 ts Vanille-Extrakt
(oder das Mark 1
-Vanilleschote)
3 tb Zucker

Vorbereitete Erdbeeren halbieren oder in Scheiben schneiden, mit den
Himbeeren zusammen in Portionsschälchen verteilen. Rotwein,
Maizena, Vanille und Zucker im Topf mischen, unter Rühren mit dem
Schneebesen auf 3 oder Automatik-Kochstelle 4 - 5 aufkochen. Die
Kochstelle ausschalten, die Sauce 1 Min. leicht nachkochen lassen.
Sauce lauwarm über die Beeren gießen, vor dem Servieren zugedeckt
1 - 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.